انواع الدقيق قناة السلامة والصحة المهنية Safety First ...
دقيق القمح الأبيض: الدقيق الزيرو و هو الذي يطحن من لب القمح بعد استبعاد معظم طبقات النخالة و السن و الجنين و يحتوي دقيق القمح على 63 – 73 % نشا، و 7 – 15 % بروتين، و الباقي دهون و أملاح معدنية و سكر و رطوبة، و دقيق القمح هو ...